. Factores climáticos, costos de transporte y menor oferta de productos frescos son algunas de las razones detrás de esta suba.
Según un relevamiento realizado en mercados y supermercados, productos esenciales como la papa, el tomate y la lechuga han aumentado entre un 20% y un 35% en el último mes.
En el caso de las frutas, el precio de la banana y la manzana también ha experimentado un alza significativa.
Desde el sector mayorista explican que las condiciones climáticas adversas, con sequías e inundaciones en distintas regiones productoras, han afectado la cosecha, reduciendo la disponibilidad y elevando los costos. A esto se suma el encarecimiento del combustible y la logística, lo que impacta directamente en los valores finales de los alimentos.
Los consumidores expresan su preocupación ante estos aumentos, ya que encarecen la canasta básica y dificultan el acceso a una alimentación saludable. "Cada vez es más difícil comprar frutas y verduras, los precios cambian semana a semana", señaló una clienta en un mercado barrial. Por su parte, los comerciantes también advierten sobre una caída en las ventas.
"Muchos clientes llevan menos cantidad o buscan alternativas más económicas", indicó un vendedor de feria. Ante este escenario, algunos gobiernos locales analizan medidas para controlar los incrementos y facilitar el acceso a productos frescos.
Mientras tanto, expertos recomiendan a los consumidores optar por productos de estación y comprar en mercados de cercanía para encontrar mejores precios. Sin embargo, la incertidumbre sobre la evolución de los costos sigue latente y el impacto en la economía familiar preocupa a todos los sectores.
