Según el informe de perspectivas a corto plazo de la UE más reciente, la producción de carne de cerdo de la UE se está recuperando en algunos países de la UE, lo que indica una tendencia mixta para el sector, pero
En el primer semestre de 2024, la producción de carne de cerdo de la UE aumentó un 1,7% interanual. Los mayores aumentos se registraron en Polonia con 77.000 t (+9%), en Hungría con 18.000 t (+8,3%) y en Alemania con 18.000 t (+0,9%), aunque la producción disminuyó en España en 5.000 t (0,2%). En el mismo período, se sacrificaron menos animales en Dinamarca, pero el peso medio de las canales aumentó (+17.000 t, +2,5% interanual).
El aumento de la oferta de la UE combinado con una demanda limitada provocó una disminución de los precios internos a partir de mayo de 2024, aunque la cotización media se mantuvo significativamente por encima de la media de cinco años.
Como los precios de los piensos y de los lechones disminuyeron, los márgenes se mantuvieron razonablemente positivos en la primera mitad del año. Los brotes de peste porcina africana siguen siendo un riesgo para la producción.
En general, se espera una disminución de la producción del 0,5% para 2024 y una caída adicional de otro 0,2% para 2025 interanual. En 2024, el consumo se ha mantenido estable, sin el aumento habitual en los meses de verano. Se espera que el consumo per cápita de la UE disminuya aún más hasta los 30,9 kg a finales de año (-0,4 % interanual).
Para 2025, se espera que el consumo per cápita de la UE se estabilice en 30,9 kg interanuales. Enviar comentarios Paneles laterales Historial Guardado
