El USDA publicó las proyecciones de referencia para el trigo a 10 años (años de comercialización 2025/26 a 2034/35). A primera vista, las cifras de referencia proyectadas no parecen ser muy útiles. Sin embargo, cuando se utilizan con datos históricos, los datos de referencia son bastante valiosos (Base de datos de referencia agrícola del USDA ERS; 7 de noviembre de 2024, publicación anticipada).
Un punto de referencia que no está incluido en la línea base del USDA son los precios de los contratos a futuro de la cosecha de trigo de 2025. En el momento de redactar este artículo, el trigo puede contratarse a futuro en Pond Creek, Oklahoma, por 5,35 dólares; en Perryton, Texas, por 5,25 dólares, y en Weatherford, Oklahoma, por 5,10 dólares.
Los datos de referencia del trigo muestran las hectáreas plantadas y cosechadas proyectadas, el rendimiento, las estimaciones de oferta y demanda, el precio, los costos variables y los retornos netos para cada año desde 2024/25 hasta 2034/25. También se incluyen los números del año de comercialización del trigo 2023/24.
Para fines de planificación, las proyecciones del USDA deben ajustarse a las estimaciones locales. Por ejemplo, las proyecciones de rendimiento de trigo de EE. UU. para los próximos 10 años del USDA varían de 50,1 a 53,6 bushels, con un promedio de 51,8 bushels por acre. La información adicional que aumenta el valor de estas proyecciones incluye el rendimiento promedio histórico (2015 a 2024) del trigo de EE. UU. (48,2 bushels) y el rendimiento promedio del trigo rojo duro de invierno (HRW) de EE. UU. (41,7 bushels).
El rendimiento promedio del trigo HRW de Oklahoma entre 2015 y 2024 fue de 34 bushels, y el promedio de Texas fue de 32,2 bushels por acre. El rendimiento promedio de EE. UU. fue 14,2 (48,2 - 34) bushels por acre superior al de Oklahoma y 16 (48,2 - 32,2) bushels por acre superior al de Texas.
Otro ajuste que agrega valor es calcular el rango potencial de rendimientos. Durante el período 2015 a 2024, los rendimientos de trigo de Oklahoma oscilaron entre 26 bushels (2015) y 40 bushels (2019 y 2020). El rango de rendimiento de Texas fue de 29 bushels (2017) a 37 bushels por acre (2021 y 2023).
Lo que muestran estos datos es que, entre ahora y 2034, se prevé que el rendimiento del trigo en Oklahoma sea en promedio de 37,6 bushels por acre (51,8 - 14,2) con un rango de rendimiento de entre 29,6 y 43,6 bushels por acre. Se prevé que el rendimiento del trigo en Texas entre 2025 y 2034 sea en promedio de 35,8 bushels por acre con un rango de entre 32,6 y 40,6 bushels por acre.
Se prevé que el precio del trigo estadounidense para las campañas comerciales 2024/25 a 2034/35 sea en promedio de 5,94 dólares, con un rango de precios entre 5,70 y 6 dólares. Es indudable que los precios del trigo, durante los próximos 10 años, variarán más de 0,30 dólares por bushel.
Durante los últimos 10 años, los precios promedio anuales del trigo en Estados Unidos han sido de 5,80 dólares, con un rango entre 3,89 dólares (2016/17) y 8,83 dólares (2022/23). El precio promedio anual del trigo en Oklahoma durante 10 años fue de 5,78 dólares, con un rango entre 3,44 dólares (2016/17) y 8,92 dólares (2022/23). Los precios de Texas promediaron 5,85 dólares, con un rango entre 3,54 dólares y 9,15 dólares. Los precios del trigo en Oklahoma y Texas promedian aproximadamente lo mismo que los precios del trigo en Estados Unidos.
Las proyecciones de referencia estiman que el costo variable promedio por acre será de $160 por acre y el rango de costos fue de $155 a $164. Las estimaciones del costo variable de producción por acre (sin cargo por tierra) para el trigo de Texas y Oklahoma para 2024 fueron de aproximadamente $220 por acre (Texas A&M AgriLife y Oklahoma Cooperative Extension Service).
El USDA proyecta que los costos de producción de trigo promediarán ligeramente por debajo de los costos de producción de trigo de 2024. Una revisión de los costos de producción de los últimos 10 años muestra que los costos por acre variarán más que la estimación del USDA.
Lo que sabemos con certeza es que las proyecciones del USDA para los próximos 10 años son erróneas. Durante los próximos 10 años, la producción, los costos, los precios y los rendimientos netos del trigo estarán significativamente por encima y por debajo de las estimaciones del USDA.
Los agricultores deben recordar que venden productos básicos (trigo, maíz, sorgo, algodón, etc.). Los agricultores comercializan tierras, mano de obra, capital y gestión. Los agricultores deben producir el producto básico que tenga la mayor probabilidad de generar ganancias. Las cifras de referencia proporcionan un punto de partida para comparar los posibles rendimientos netos de los productos básicos en competencia.
