Este aumento estaría impulsado por fenómenos climáticos y el alza en el precio del Acpm, que han afectado la oferta agrícola y los costos de transporte.
La inflación es un indicador crucial para evaluar el estado de la economía. Los datos del Sipsa, que registra diariamente los precios de unos 400 productos en los principales mercados mayoristas de Colombia, han demostrado ser una herramienta útil para anticipar las variaciones en la inflación de alimentos. En ejercicios anteriores, Anif encontró una alta correlación entre los precios mayoristas y el IPC de alimentos, lo que sugiere que el índice del Sipsa puede ofrecer una vista previa precisa de los movimientos inflacionarios.
Aumento del 2,01% anual en agosto
Según las proyecciones de Anif, la inflación de alimentos en agosto se situaría en un 2,01% anual, revirtiendo el estancamiento observado en junio y julio. Aunque esta cifra no es directamente comparable con la publicada por el Dane, sí indica la dirección alcista que podría continuar afectando el costo de los alimentos en el país.
Factores climáticos y costo del transporte como principales impulsores
El aumento en la inflación de alimentos se debe principalmente a los fenómenos climáticos que han afectado las cosechas y reducido la oferta agrícola. Las condiciones del fenómeno de El Niño y las fuertes lluvias en algunas regiones han sido determinantes. A esto se suman las presiones causadas por el incremento del Acpm, que ha elevado los costos de transporte, y el paro camionero en respuesta a esta medida, lo que podría agravar la situación.
La posibilidad de que se materialice el fenómeno de La Niña en lo que queda del año también plantea un riesgo adicional para los precios de los alimentos, complicando aún más la situación inflacionaria en Colombia.
