La presentación, realizada este martes, fue encabezada por Rodolfo Rossi, presidente de ACSOJA, con la participación de Karina Zelaya (INTA Balcarce) y Cecilia Accoroni (INTA Oliveros), y moderada por Celina Gesé, gerente ejecutiva de ACSOJA.
Rossi abrió el evento con un análisis de los factores ambientales que influyen en la calidad proteica de la soja, destacando que la latitud y la intensidad de la luz solar impactan en los niveles de proteína y aceite. Por su parte, Accoroni detalló el proceso de elaboración del mapa, en el cual se recolectaron 1445 muestras en ocho regiones productivas clave del país. Según los datos obtenidos en las campañas 2020/21 y 2021/22, los niveles de proteína y aceite mostraron variaciones significativas, con una disminución de proteína hasta el 34,54% y un aumento de aceite al 25,49% en el último año.
Finalmente, Zelaya subrayó el valor del mapa como herramienta para mejorar la productividad agrícola y el desarrollo de políticas sectoriales efectivas, señalando que este tipo de información es clave para la planificación y competitividad del sector.
