La Secretaría de Comercio Interior autorizó subas de los precios de los cortes de carnes populares de hasta 6,4 por ciento , como el caso de la falda, mientras que el vacío y la nalga incluidos en el programa de Precios Cuidados se ubica cerca de los mil pesos. La suba autorizada por el Gobierno para los siete cortes populares se enmarca en los ajustes mensuales pactados con el sector, aunque los acuerdos de precios sean trimestrales.
Según la Secretaría, a estos valores se aplica un diferencial de 6 por ciento adicional para su comercialización en la región patagónica . Si bien los acuerdos de precios son trimestrales, cada mes el Gobierno cierra un aumento acordado para cada canasta de productos.
De esta manera, en el caso de los cortes populares incluidos en el programa las subas son para la tira de asado, de 2,9 por ciento; para el vacío, de 6 por ciento; para el matambre, de 5,8 por ciento; para la falda, de 6,4 por ciento; para la tapa de asado, de 2,9 por ciento; para la nalga, de 5,9 por ciento y para la paleta, de 5,3 por ciento.
Los cortes se encuentran disponibles en Jumbo, Coto, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día, Changomas, Vital, Makro y las carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al consorcio de exportadores ABC.
