Ganadería

Panorama local e internacional de la carne

La producción de carne vacuna en Argentina durante octubre alcanzó 290.296 toneladas, con un incremento del 5% en la faena respecto a septiembre ,Los precios FOB de referencia de los cortes Hilton cayeron USD 1.500 en octubre, ubicándose en USD 14.500 la tonelada

11 Nov 2024

Producción de carne vacuna en octubre
La producción de carne vacuna en Argentina durante octubre alcanzó 290.296 toneladas, con un incremento del 5% en la faena respecto a septiembre y un 9% comparado al mismo mes del año anterior. El promedio por res fue de 228 kilos, similar a la tendencia de los últimos cinco años. A nivel anual, la producción totalizó 2,63 millones de toneladas, una disminución del 4,5% respecto a 2023.

Caída de precios en cortes Hilton
Los precios FOB de referencia de los cortes Hilton cayeron USD 1.500 en octubre, ubicándose en USD 14.500 la tonelada, según APEA. En el ciclo 2024/25, las certificaciones alcanzan el 38,8% del contingente total con un valor promedio un 5% superior al año pasado.

Pérdidas en los feedlots
Los feedlots en Argentina reportan pérdidas brutas de $130.363 por cabeza, reflejando el quinto mes consecutivo de resultados negativos debido a altos costos de engorde.

Tendencias en el mercado de exportación
Las exportaciones de carne vacuna de Brasil alcanzaron un récord de 270,3 mil toneladas en octubre, impulsadas principalmente por la demanda de China y EE.UU. El precio promedio de exportación fue de USD 4.660 por tonelada, un 1,4% más que el año anterior. En Estados Unidos, las importaciones desde Australia se incrementaron un 66% interanual.

Perspectivas del mercado chino
China continúa siendo un actor clave en la demanda de carne vacuna, pero enfrenta un contexto de deflación económica. Se espera que medidas de estímulo recientes impacten positivamente en la demanda en los próximos meses. La diversificación hacia otros mercados podría ser clave para mejorar la competitividad argentina.

Índices de precios internacionales
El índice de precios de la carne vacuna elaborado por la FAO muestra una tendencia alcista consolidada, con una mejora del 8% interanual en octubre, aunque todavía un 6% por debajo de los máximos históricos de 2022.

Opinion

Un esfuerzo extraordinario con resultados limitados: inflación 2,7%

13.11.24
La estabilidad económica de Argentina no solo depende de factores internos, sino que está expuesta a eventos y decisiones externas que pueden amplificar la vulnerabilidad del país.
por

Pablo Tigani

Politólogo
Un esfuerzo extraordinario con resultados limitados: inflación 2,7%
Más de Ganadería
Recomendaciones para evitar el estrés térmico en los animales durante la época estival
Ganadería

Recomendaciones para evitar el estrés térmico en los animales durante la época estival

Senasa advierte que las altas temperaturas pueden ser un factor que afecte a la salud y bienestar de los animales.
Cerró la CIIE de Shanghái con mejores precios para la carne argentina
Ganadería

Cerró la CIIE de Shanghái con mejores precios para la carne argentina

El mercado chino sigue firme en la demanda y mostró valores superiores a los de los últimos meses.
Los desafíos persisten para la producción de leche en América Latina
Lechería

Los desafíos persisten para la producción de leche en América Latina

Según la última actualización de Quarterra, la producción disminuyó un 3,0% en el año hasta agosto en comparación con el mismo período del año pasado.
Octubre marca un repunte en la faena de porcinos tras dos meses de caída
Ganadería

Octubre marca un repunte en la faena de porcinos tras dos meses de caída

La faena consolidada en el período enero - octubre registró 6 874 521 cabezas(cb), cifra que significa un aumento de 2,6% en comparación al mismo lapso de 2023.