En la última semana, el Índice Faxcarne del Novillo Mercosur registró un descenso de 11 centavos, situándose en US$ 3,59 el kilo carcasa. Con este movimiento, el valor promedio regional acumula una baja del 7% en las últimas tres semanas.
Brasil: principal factor de presión
La caída en Brasil sigue marcando la tendencia a la baja en la región. Las referencias en reales se desplomaron, acompañadas de un debilitamiento del tipo de cambio, que retrocedió un 0,9%. El precio del boi gordo en los principales estados exportadores bajó 18 centavos, situándose en US$ 3,24 por kilo carcasa, exento del impuesto Funrural. Este valor es el más bajo en nueve semanas, desde mediados de octubre.
Argentina: estabilidad local, presión cambiaria
En Argentina, el precio del novillo se mantuvo estable en moneda local, pero el tipo de cambio experimentó una depreciación del 1,6% para los exportadores. Esto resultó en una baja de 7 centavos en el precio en dólares, que cerró en US$ 4,49 por kilo carcasa, incluyendo el impuesto del 6,75% a las exportaciones de carne vacuna.
Paraguay y Uruguay: sin cambios
En contraste, los mercados de Paraguay y Uruguay mostraron estabilidad. En Paraguay, el macho para faena se mantuvo en US$ 3,20 por kilo carcasa, mientras que en Uruguay el novillo especial cotizó a US$ 4,12.
Contexto regional
El mercado regional sigue afectado por los movimientos cambiarios y la dinámica de los principales exportadores, especialmente Brasil. La combinación de factores internos y externos continúa ejerciendo presión sobre los precios, en un contexto donde los costos de producción y las condiciones climáticas también juegan un rol clave en la competitividad del sector.
