Sin embargo, Argentina muestra un crecimiento destacado en la categoría, con un incremento de $200 en los últimos 15 días, un movimiento que supera la influencia del aumento de los dólares financieros.
A continuación, se presentan los valores de novillos en las plazas regionales y su comportamiento desde la semana pasada:
Paraguay: Se observa un crecimiento sostenido en el precio del novillo apto UE, cotizando actualmente a USD 3,60. Este incremento, de 10 centavos por semana durante tres semanas consecutivas, ha posicionado a Paraguay por encima de las cotizaciones de sus vecinos, una notable mejora respecto a su posición a principios de mes.
Argentina: El novillo trazado y pesado en Argentina ha alcanzado los USD 3,53, marcando un aumento de tres centavos respecto a la semana anterior y 13 centavos más que hace 15 días. A pesar del aumento en los dólares financieros, que permite a los exportadores comercializar el 20% de sus divisas, la valorización en pesos ha superado este incremento, con subidas aproximadas de $100 por semana para la carne en gancho de esta categoría.
Brasil: El novillo gordo en Brasil registra un valor de USD 3,39, con una disminución de seis centavos. Esta caída se ha visto amplificada por la devaluación de la moneda local y una disminución en el ritmo de los embarques durante las segundas y terceras semanas del mes. Sin embargo, las proyecciones indican un volumen significativo de exportaciones.
Uruguay: El novillo tipo exportación en Uruguay presenta un precio de USD 3,48, con un incremento de tres centavos en una semana. La faena ha mostrado un incremento del 3% respecto a la semana anterior, aunque sigue por debajo del promedio de las diez semanas previas. Los embarques han experimentado una recuperación notable en las últimas semanas.
En términos generales, el precio en Argentina se encuentra 2% por encima del promedio ponderado de sus vecinos, una brecha que se ha ampliado en el último periodo, situándose en niveles observados en los meses de noviembre y diciembre. A pesar de esto, se percibe un alineamiento muy marcado y poco frecuente en los precios del bloque.
Precios Extra Mercosur: En el ámbito internacional, se destacan los siguientes valores de novillos terminados, expresados en USD por kilo carcasa:
Estados Unidos:USD 6,05, con una ligera disminución en las últimas dos semanas.
Unión Europea:USD 5,59, reflejando una pequeña devaluación frente al dólar en los últimos 15 días.
Australia:USD 3,56 (al 1º de octubre), manteniendo su posición en el mercado.
En este escenario, se evidencia una dinámica compleja y fluctuante en el mercado del Novillo Mercosur, con Argentina mostrando una tendencia de crecimiento significativa en comparación con sus vecinos y con el mercado global.
