En la última semana, el mercado del novillo en los países del Mercosur mostró variaciones menores en sus cotizaciones. Argentina y Brasil experimentaron leves incrementos en sus precios, mientras que Uruguay registró una disminución y Paraguay mantuvo estabilidad en sus cotizaciones.
En Argentina, el precio del novillo pesado y trazado se ubicó en USD 3,75, mostrando un aumento de un centavo comparado con la semana anterior. Este ajuste se atribuye al incremento promedio de $50 en los ofrecimientos de los frigoríficos, impulsado por una mayor demanda, especialmente desde el sector de consumo, lo que obliga a los frigoríficos a ajustar al alza sus precios.
Brasil vio un incremento de tres centavos en el precio del novillo gordo, alcanzando los USD 3,06. Este aumento se respalda tanto por un ligero incremento del valor en reales como por la apreciación de la moneda brasileña. Interesantemente, en abril, Brasil igualó su récord mensual de exportaciones con 208 mil toneladas, aunque las cifras finales sugieren una posible corrección a las estimaciones anteriores.
Uruguay, por su parte, mostró una baja de cuatro centavos en el precio del novillo tipo exportación, situándose en USD 3,61. A pesar de esta reducción, las exportaciones en abril superaron las cifras del año anterior por 5 mil toneladas técnicas, evidenciando una recuperación tras un marzo desalentador.
Paraguay mantuvo su precio del novillo apto para la Unión Europea en USD 3,15, sin cambios durante cinco semanas consecutivas, aunque con posibilidades de obtener mejores precios para lotes grandes.
La comparación regional muestra que el precio en Argentina está un 17% por encima del promedio ponderado de sus vecinos, manteniendo una brecha constante con sus pares del Mercosur.
En mercados externos al Mercosur, los precios de los novillos en los Estados Unidos se mantuvieron en USD 6,50 por kilo carcasa, sin cambios respecto a la semana anterior. Mientras tanto, en la Unión Europea, el precio aumentó cinco centavos hasta USD 5,71, influenciado principalmente por la valorización del euro frente al dólar.
