Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD4,66, ocho centavos más que la semana pasada . La categoría sigue en falta y ayuda la mejora de precios en Europa, donde se estarían alcanzando los USD17 mil por tonelada del conjunto de cortes que integran la cuota Hilton. Los exportadores mejoraron sus ofrecimientos en $20 por kilo.
Uruguay: el novillo tipo exportación vale USD3,63, también ocho centavos más. Es la segunda semana consecutiva en que muestra, junto a la Argentina, el mayor aumento semanal regional. Los consignatarios expresan que hay firmeza para todas las categorías. La faena de la semana pasada fue de 49 mil animales, 6% debajo de la anterior y 16% arriba del promedio de las diez previas. Además, sucedió a otras dos por arriba de 50 mil cabezas. Los embarques al exterior siguieron activándose. Las exportaciones a la tercera semana apuntan a un total mensual de 31 mil tec, 25% menos interanual (i.a.) pero mejor que el -50% de hace siete días.
Brasil: el novillo gordo tiene un precio de USD3,87, tres centavos más que hace siete días. Un pequeño aumento en reales, junto a una leve revaluación de la moneda, permitieron este aumento. Debe aclararse que este valor es hasta el viernes pasado a causa de la pausa por Carnaval. Todavía no hay indicios del efecto que tuvo la advertencia de posible caso de vaca loca atípico. Los mismos festejos postergaron la difusión de las exportaciones hasta la tercera semana del mes.
Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD3,65, cinco centavos más intersemanal. Desde fines de año que se viene recuperando de aquel mínimo de 3,05, casi sin pausa. Persiste la menor oferta a causa de la campaña de vacunación y ayer no se notaba el efecto de la noticia de la vaca loca en su vecino.
La Argentina está con un precio 23% mayor al promedio ponderado de sus vecinos, igual que la semana pasada, y la brecha máxima entre ellos es del 7%, un punto menos y sigue la tendencia declinante de tres semanas a un punto por período.
Precios extra Mercosur
Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.
Estados Unidos: 5,67
Unión Europea: 5,75
Australia: 4,47 (al 1º de febrero)
En EE.UU. aumentó seis centavos en la semana, donde se mantiene la menor oferta de animales, y en Europa cedió cuatro, principalmente por tipo de cambio.
