El mercado de novillos tipo exportación en el Mercosur ha registrado un leve realineamiento de las cotizaciones esta semana. Con un aumento de un centavo, la Argentina recupera el primer lugar en valor de la hacienda, alcanzando los USD3,95 por kilo, superando por poco a Uruguay, que sufrió una baja de seis centavos. Por su parte, Brasil experimentó la variación más significativa, con un incremento de quince centavos, situándose en USD3,21, apenas por encima de Paraguay, que registró una caída de cinco centavos, alcanzando los USD3,20.
Brasil: El novillo gordo se paga USD3,21, con un incremento de quince centavos impulsado por un aumento del 3% en el precio interno y una revaluación del real, que pasó de 5,57 a 5,48 por dólar. Las exportaciones se mantienen activas, con una proyección mensual de 260 mil toneladas, superando el récord mensual en un 10%.
Argentina: El novillo pesado y trazado cotiza a USD3,95, con una leve suba atribuida a un ajuste en el tipo de cambio blend. Los frigoríficos no han modificado sus ofrecimientos, pero la valorización del peso en los mercados financieros ha provocado este pequeño aumento.
Uruguay: El novillo tipo exportación se sitúa en USD3,90, con una baja de seis centavos. El mercado se muestra incierto, con la industria presionando para mayores bajas, mientras los productores se resisten. La faena se mantiene estable, pero las exportaciones se proyectan un 15% por debajo del año anterior.
Paraguay: El novillo apto UE cotiza a USD3,20, con una disminución de cinco centavos. La suspensión de la faena kosher ha reducido la presión en los frigoríficos, manteniendo las cotizaciones en un rango de subas y bajas moderadas.
Con estos movimientos, el novillo en Paraguay queda apenas por debajo de Brasil, una situación que no se daba desde hace 38 semanas. Al mismo tiempo, el novillo argentino recupera el liderazgo sobre Uruguay tras cinco semanas de desventaja. Las ganaderías tropicales y templadas cotizan con una diferencia promedio de 70 centavos, un margen considerable en el mercado regional.
El precio del novillo argentino se encuentra 18% por encima del promedio de sus vecinos, aunque la brecha máxima entre ellos se redujo al 21%, desde el 29% registrado la semana anterior.
En comparación, los novillos terminados en ganaderías seleccionadas fuera del bloque presentan cotizaciones más altas: en Estados Unidos se pagan USD6,41, mientras que en la Unión Europea alcanzan los USD5,79. En ambos casos, hubo variaciones de un centavo, reflejando fluctuaciones cambiarias.
El mercado del novillo en el Mercosur continúa mostrando una dinámica compleja y volátil, con ajustes que responden a factores internos y externos. La situación plantea desafíos para los productores de la región, que deben adaptarse a estas fluctuaciones en un contexto de alta competitividad global.
