El INTA Cerro Azul en Misiones, tras 65 años de esfuerzos en el programa de mejoramiento genético de té, ha logrado desarrollar dos nuevas variedades de té con excelentes cualidades organolépticas, ideales para la producción artesanal. Estas variedades, denominadas CH 318 INTA y SG 1420 INTA, han sido inscritas en el INASE y destacan por su alta capacidad fermentativa y calidad superior de aroma y color, perfectas para la elaboración de té negro.
Los desarrollos obtenidos fueron recientemente galardonados en la 3° Competencia de Tés Artesanales de Sudamérica, demostrando su potencial y calidad. Sandra Molina, encargada del grupo de yerba mate y té de la Estación Experimental, resaltó que estos cultivares están orientados a pequeños productores que buscan incursionar en el mercado del té gourmet, un sector con creciente potencial en Misiones y que además favorece la integración con actividades turísticas como catas y experiencias de cosecha.
ExpoTé 2024 en Misiones
Como parte de las iniciativas para promover la nueva producción de té, el Ministerio de Turismo de Misiones organiza la "Expo Té Argentina", un evento que se celebra en el Parque del Conocimiento de Posadas y que convoca a los principales actores de la cadena tealera del país. La exposición se realizará este viernes 24 y sábado 25 de mayo, de 15 a 21 horas, y promete ser un espacio de encuentro para sommeliers, productores y aficionados al té de todo el mundo.
Para más información sobre el evento y las innovaciones del INTA en té gourmet, visite el sitio oficial de la exposición: ExpoTé 2024.
