El 2024 sigue marcando hitos para la industria de la carne vacuna en Argentina. Según un reciente informe de Rosgan, correspondiente a septiembre, se habrían exportado unas 86,4 mil toneladas equivalentes de res con hueso, superando ligeramente las 85 mil toneladas registradas en agosto y alcanzando así un nuevo récord mensual. Este incremento del 9% en comparación con el mismo periodo del año anterior refuerza la importancia del sector en el comercio exterior del país.
De enero a septiembre, Argentina exportó 698 mil toneladas equivalentes de res con hueso, un volumen que representa un crecimiento significativo en relación a las 640 mil toneladas exportadas durante el mismo periodo de 2023. Este desempeño destaca la resiliencia del sector cárnico argentino, que ha logrado mantener su competitividad a pesar de los desafíos globales y locales, consolidando estas exportaciones como un 30% de la producción total de carne vacuna.
A pesar de la leve disminución en la participación de China como principal comprador en volumen, que pasó del 77% al 73%, el gigante asiático sigue siendo el mercado clave para las exportaciones argentinas. Sin embargo, el mercado estadounidense ha incrementado su participación del 4,7% al 6,5%, destacándose por pagar precios superiores, con un promedio de USD 5.500 por tonelada, lo que contribuye a compensar la caída en la facturación de China.
El mercado internacional sigue siendo un motor esencial para la industria ganadera argentina. A medida que se cierran nuevos acuerdos y se diversifican los destinos, el sector sigue mostrando su capacidad de adaptación y su relevancia para la economía del país. Las proyecciones apuntan a que el 2024 cerrará con volúmenes exportados récord, reafirmando el papel crucial de la carne vacuna en las exportaciones argentinas.
