El sector ganadero de Estados Unidos enfrenta un nuevo desafío en 2025, con indicios de que el inventario de ganado vacuno podría estar aún más bajo que el año pasado. Según el Ag Economists' Monthly Monitor, una encuesta que recoge las opiniones de casi 70 economistas agrícolas, el 60% de los expertos cree que la reducción del inventario continúa, consolidando un rebaño de ganado en mínimos históricos.
El último informe del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) reveló que, al 1 de enero de 2024, el país contaba con 87,15 millones de cabezas de ganado, un 2% menos que el año anterior y el número más bajo desde 1951. Ahora, las previsiones para 2025 muestran un panorama incierto:
Proyecciones de los economistas agrícolas:
50% cree que el inventario caerá entre 86 y 86,9 millones de cabezas.
20% opina que se mantendrá estable.
20% proyecta un aumento hasta 88-88,9 millones de cabezas.
10% prevé una caída aún más pronunciada a 85-85,9 millones de cabezas.
¿Qué factores influyen en la caída del inventario?
El estancamiento del sector responde a diversos factores:
Precios récord y un futuro incierto
A pesar de la reducción del ganado, los precios han alcanzado niveles récord y no muestran signos de desaceleración. Según los economistas, esta subida está impulsada tanto por la fuerte demanda como por la oferta limitada, lo que posiciona al ganado como uno de los productos básicos más prometedores en 2025.
Consejos para productores frente a la volatilidad del mercado
Dada la incertidumbre, los economistas recomiendan a los productores de carne de res:
Evitar el apalancamiento excesivo y protegerse contra caídas de precios.
Invertir en genética de calidad para fortalecer el rebaño.
Aprovechar los precios actuales, pero con visión a largo plazo.
Diversificar estrategias de gestión de riesgos, incluyendo seguros y futuros.
El futuro del ganado en EE.UU. depende de múltiples factores, desde la política gubernamental hasta las condiciones climáticas. Mientras los precios sigan al alza, los productores tienen la oportunidad de beneficiarse, pero deben estar preparados para los cambios que puedan surgir en el mercado.
