En marzo de 2024 la industria frigorífica exportó 54,5 mil toneladas peso producto de carne vacuna (sin considerar los envíos de huesos con carne).
Si bien constituyó un nuevo máximo para el tercer mes del año, cabe señalar que la cantidad exportada fue 3,6% menor a la certificada en febrero y de esta forma interrumpió el proceso de recuperación gradual observado en los tres meses previos.
En tanto, en la comparación interanual las exportaciones de carne vacuna todavía resultaron 24,3% mayores, donde 64,1% del crecimiento lo explicaron las mayores compras chinas y otro 15,4% lo explicaron en conjunto los crecientes envíos a EE.UU. y México.
La facturación por exportaciones de carne vacuna fue equivalente a 232,3 millones de dólares en marzo del corriente año. En relación a febrero se observó una caída de 4,3%, explicada casi en su totalidad por la retracción de la cantidad exportada. Y al comparar con marzo de 2023 los ingresos mostraron una mejora de 2,1%, que se debió a la recuperación de las cantidades exportadas de carne vacuna, que más que compensó la disminución del precio promedio.
El precio promedio por tonelada peso producto exportada fue de 4.264 dólares en marzo. En esta oportunidad, y a diferencia de lo observado en meses previos, la caída interanual de 17,9% se explicó por una disminución casi generalizada de los valores pagados por los diferentes mercados externos. Asimismo, se mantuvo el liderazgo de China en materia de ajuste a la baja del promedio pagado por tonelada.
En marzo de 2024 los envíos a China se realizaron a un precio promedio de 3.227 dólares por tn pp, es decir 22,9% menor que un año atrás. En el primer trimestre del año las exportaciones de carne vacuna argentina totalizaron 163,9 mil tn pp y acumularon un crecimiento de 25,1% interanual. Puesto en términos absolutos, se exportaron 32,9 mil tn pp más que en enero-marzo de 2023. Asimismo, cabe destacar que continuó aumentando la concentración de los envíos al exterior en un solo destino.
Las ventas a China pasaron de representar 71,8% en el primer trimestre de 2023 a 74,4% en los primeros tres meses del corriente año.
La facturación por exportaciones de cortes congelados, frescos y carnes procesadas sumó 702,6 millones de dólares y fue 10,6% mayor a la generada en el primer trimestre del año pasado (+67,1 millones de dólares). Este incremento se debió en su totalidad a la mayor cantidad exportada, que más que compensó la baja del precio promedio (+25,1% vs. -11,6% anual). En lo que respecta al precio promedio, en el primer trimestre fue equivalente a 4.288 dólares por tn pp, ubicándose 11,6% por debajo del promedio correspondiente a enero-marzo de 2023.
En este período la baja también se explicó fundamentalmente por el menor precio pagado por los compradores chinos (-16,5% anual). En el mercado de Cañuelas el valor promedio de la hacienda en pie negociada se mantuvo estable en abril. El precio promedio se ubicó en $ 1.413,2 por kilo vivo y quedó 1,4% por debajo del promedio de marzo.
El aumento estacional de la oferta de vacas y toros hizo caer sus precios nuevamente y esto compensó totalmente las alzas de precios registradas en las categorías restantes.
Por otra parte, al comparar con abril de 2023 el precio promedio de los animales comercializados subió 321,8%. En abril el precio del kilo vivo medido en dólares oficiales se ubicó en 1,628 dólares, es decir 3,3% por debajo del promedio registrado en marzo. Mientras el Banco Central mantuvo el ritmo de aumento de la cotización en pesos del dólar oficial en 2,0% mensual, el precio del kilo vivo en pesos descendió 1,7% mensual. Pero en los últimos doce meses el precio del kilo vivo registró una recuperación de 5,0% medido en dólares oficiales.
Por último, el valor del animal en pie medido en dólares libres alcanzó un promedio de 1,33 dólares por kilo vivo en abril. En relación a marzo se registró una baja de 1,0%, pero en la comparación interanual la recuperación fue de 68,6%, merced a la reducción de la brecha cambiaria.
