Se espera que el área sembrada y la producción de maíz aumenten en Brasil en 2025-26, ya que las perspectivas de siembra de los agricultores se vieron respaldadas por precios más altos y perspectivas de exportación, mientras que el trigo y el arroz también disfrutan de cosechas mejoradas, según un informe del Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
El FAS pronostica que Brasil cosechará 130 millones de toneladas de maíz en 22,5 millones de hectáreas en 2025-26, frente a los 126 millones de toneladas y 22 millones de hectáreas del período 2024-25. A pesar de la expectativa de una cosecha completa, los retrasos en la siembra podrían suponer riesgos para la productividad.
"En algunas regiones de Brasil, la siembra de la segunda cosecha (80% de la producción total) se completó fuera de la ventana ideal, un período considerado óptimo para sembrar maíz inmediatamente después de la cosecha de soja", declaró la FAS. "En consecuencia, los rendimientos pueden verse significativamente afectados por condiciones climáticas adversas que pueden perjudicar el desarrollo del cultivo. Los retrasos en la siembra dentro de la ventana ideal también pueden llevar a los productores a optar por otros cultivos, como el sorgo o los cereales de invierno, en lugar del maíz".
Se prevé un consumo total de 89,5 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 2 millones de toneladas con respecto al período 2024-25. Las bajas existencias y la fuerte demanda impulsaron los precios del maíz a niveles elevados en el mercado interno.
Se espera que las exportaciones se mantengan estables en ambas campañas comerciales, con 44 millones de toneladas. Brasil se ha consolidado en los últimos años como un importante exportador mundial de maíz, a la par de Estados Unidos.
En 2024, Brasil batió récords de sacrificio de ganado vacuno, pollos y cerdos, siendo el maíz el principal ingrediente de la alimentación animal, según la FAS. El país también cuenta actualmente con 24 plantas de etanol que utilizan maíz como materia prima, según la Agencia Nacional del Petróleo (ANP). De estas, 18 son plantas a gran escala basadas en maíz, mientras que las restantes son plantas flexibles que pueden producir etanol tanto a partir de caña de azúcar como de maíz.
Se prevé que la producción de trigo en 2025-26 alcance su segundo máximo histórico, con 9,1 millones de toneladas, tras las expectativas de un mayor rendimiento gracias a una mayor inversión en cultivos, según el FAS. Los productores de todo el país han comenzado a planificar la cosecha 2025-26, y se prevé que la siembra comience en abril en la mayoría de las regiones productoras.
Se prevé que el consumo de trigo para 2025-26 alcance los 12,2 millones de toneladas, un aumento del 0,8 % con respecto a los 11,9 millones de toneladas del año anterior. Con suficientes existencias y una mayor producción, se prevé que las importaciones disminuyan interanualmente de 6,5 millones de toneladas a 6 millones. Se prevé que las exportaciones de trigo alcancen los 2,6 millones de toneladas, al igual que en 2024-25.
"Como uno de los principales productos básicos de la canasta básica brasileña, el consumo de trigo no suele fluctuar, incluso con cambios significativos de precio", afirmó el FAS. "Si bien los brasileños pueden sustituir ciertos productos a base de trigo, generalmente siguen consumiendo productos esenciales derivados del trigo, como el pan".
Las condiciones climáticas favorables influyeron positivamente en la cosecha de arroz de Brasil 2024-25 (abril de 2025 a marzo de 2026), que comenzó recientemente y se espera que alcance los 8,08 millones de toneladas, un aumento con respecto a los 7,2 millones de toneladas de 2023-24. Como resultado, la oferta de arroz está aumentando en el mercado interno, lo que presiona a la baja los precios. Para 2025-26, el FAS prevé que la producción de arroz se mantenga estable en 8,1 millones de toneladas.
La FAS aumentó su estimación del área plantada con arroz para 2024-25 a 1,7 millones de hectáreas, un aumento del 6,3% respecto del pronóstico anterior.
"Los productores de arroz anticipan una producción robusta este año, lo que apoyará las exportaciones y estimulará la próxima cosecha 2025-26, cuya siembra comenzará alrededor de septiembre", señaló el FAS.
El arroz es un alimento básico en Brasil, presente en casi el 95% de los hogares, sin embargo, el consumo interno brasileño por sí solo no permite sostener precios más altos sin un entorno comercial internacional más sólido.
El FAS prevé exportaciones de arroz para 2025-26 (abril de 2026 a marzo de 2027) de 1,4 millones de toneladas, un aumento del 8 % con respecto a los 1,3 millones de toneladas de 2024-25. Este aumento se debe a que las exportaciones de arroz brasileño tendrán precios más competitivos en los mercados internacionales y a una mayor producción a partir de esta temporada.
