Argentina cerró 2024 como el país con el precio más alto para el novillo tipo exportación en el bloque del Mercosur, aunque enfrentando una coyuntura compleja que afecta al sector frigorífico. Mientras tanto, Brasil y Uruguay mostraron leves incrementos en sus valores, y Paraguay mantuvo estabilidad, consolidándose como el país con menor cotización en la región.
El novillo pesado y trazado argentino se pagó USD 4,24 por kilo carcasa, un centavo menos que la semana pasada. A pesar de un incremento promedio de $20 en los ofrecimientos de las plantas frigoríficas, la devaluación en los mercados financieros contrarrestó el ajuste.
Algunas plantas están aprovechando esta coyuntura desfavorable para otorgar vacaciones por dos semanas, reflejando la presión del sector. Por primera vez, el tipo de cambio de la carne superó los $1.000, marcando un hito en el mercado exportador argentino.
El novillo gordo brasileño cotizó a USD 3,45, con un aumento de un centavo en la semana. Este incremento fue casi absorbido por una devaluación de dos centavos en el tipo de cambio, que alcanzó los 6,16 reales por dólar. Las estadísticas de exportación de la cuarta semana no fueron publicadas, dejando interrogantes sobre el desempeño final del mes.
En Uruguay, el novillo tipo exportación alcanzó los USD 4,13, subiendo un centavo. Sin embargo, la faena semanal cayó a 30.000 animales, un 40% menos que la semana previa, debido a medidas sindicales y el feriado. La exportación de carne también se ralentizó, proyectando un volumen mensual de 33.000 toneladas equivalentes a la carne (tec), apenas la mitad del registro de diciembre de 2023.
El novillo apto para la Unión Europea en Paraguay mantuvo su valor en USD 3,40, consolidándose como el menor precio en la región y evidenciando diferencias en competitividad.
Argentina lidera con un precio 19% superior al promedio ponderado del Mercosur, mientras que la brecha máxima entre los países del bloque se mantuvo en 21%.
En mercados externos, los valores del novillo terminado en Estados Unidos y la Unión Europea cerraron en USD 6,78 y USD 5,83, respectivamente. Ambos mercados registraron incrementos, con tres centavos más en Estados Unidos y seis centavos en Europa.
Con el cierre de 2024, el mercado de novillos del Mercosur enfrenta un panorama marcado por disparidades en precios y desafíos logísticos y sindicales, especialmente en Uruguay y Argentina. El contexto global, incluyendo la presión de los mercados internacionales y las políticas comerciales, seguirá moldeando las oportunidades y retos para los exportadores en 2025.
