Este martes la cooperativa neozelandesa Fonterra realizó un nuevo remate de productos lácteos que resultó con una caída en promedio de 1,21% y se constituyó en la tercera baja consecutivo de precios. Los remates de Fonterra sirven como precio de referencia para los lácteos de todo el mundo.
El remate del Global Dairy Trade de este martes tuvo las siguientes cotizaciones por producto:
- Leche en Polvo Entera: subas entre mar20/sep20 de US$ 80 promedio, y bajas ente mar21/ago21 de US$ 25. Con un precio promedio que está por debajo de los US$ 3.000 y leves variaciones entre extremos.
- Leche en Polvo Descremada: subas entre mar20/jun20 de US$ 50 y bajas entre may21/ago21 de US$ 65. El valor medio a diferencia de los últimos años se encuentra muy próximo a de la LPE y presenta leves variaciones mensuales.
- Grasa Anhidra: caída muy significativa para casi todo el período del orden de los US$ 400/ton., salvo para los meses de abr20/jul20.
- Manteca: caída al final del período (mar21/ago21) de US$ 70/ton.
De acuerdo al análisis publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, varias situaciones, pero fundamentalmente lo ocurrido en China, le agregan al mercado un altísimo nivel de incertidumbre y por ende de volatilidad, ya que la relación estimada de oferta (+1%) y demanda (+2,5) están en un punto que debería ser más favorable para la suba o sostenimiento de los precios, que para bajas como las que se vienen observando.
