La producción de carne aviar en la provincia de Buenos Aires creció 13% entre enero y julio de 2019 respecto del mismo período de 2018. La información la reveló el Observatorio de Datos del Ministerio de Agroindustria bonaerense que precisó que en este período la producción alcanzó un total de 447.700 toneladas.
"En los últimos meses de 2018 la producción de carne aviar comenzó a revertir la caída observada durante el año pasado y esta tendencia se ha consolidado en el 2019, presentando un importante incremento de la producción", destacó el informe.
Agroindustria agregó que "el consumo interno muestra una leve alza respecto al año pasado (+1%). Se destaca a su vez el aumento de las exportaciones a nivel país que crecieron un 32% interanual, alcanzando las 138.000 toneladas", resaltó el informe.
Las exportaciones son el destino del 11% de la producción, y países que reciben carne aviar argentina son China, Sudáfrica y Vietnam. La provincia de Buenos Aires representa un 36% de la producción nacional, cuenta con un total de 32 establecimientos faenadores de aves habilitados, siendo la segunda provincia productora de carne de ave, detrás de Entre Ríos.
