La Subsecretaría de Lechería de Argentina obliga a todos los tambos del país a inscribirse en un registro sanitario.
La obligación fue publicada este martes 27 de febrero en el Boletín Oficial y establece un plazo límite para la inscripción los 30 días hábiles a partir de la fecha de publicado.
"Establécese que, para operar en el ?Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina' (Siglea), los tambos que una industria haya dado de alta en dicho Sistema y/o los que en el futuro se incorporen, deberán estar inscriptos en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), bajo la actividad ´bovinos-tambo'".
Y agrega: "La adecuación a lo prescripto en el artículo precedente deberá realizarse en el plazo de 30 días hábiles a partir de la publicación de la presente en el Boletín Oficial". Fue la primera disposición del año de la Subsecretaría que conduce Alejandro Sammartino.
El Siglea es el sistema que unifica la información de todos los actores de la cadena láctea: los operadores comerciales que compran, procesan o industrializan leche cruda deben informar, a través del mismo, los recibos diarios de materia prima y el envío de muestras.
Es decir que, en la práctica, todos los tambos que proveen a industrias participan inevitablemente de este sistema, informó el portal Infortambo.
Para Lechería, "resulta necesario fortalecer y dinamizar las herramientas de registro de los actores de la cadena láctea así como también mejorar las herramientas de trazabilidad a lo largo de la cadena láctea, garantizando la responsabilidad higiénico-sanitaria de la producción de leche cruda, de la industrialización y de la comercialización para satisfacer las demandas de los mercados internos y externos".
