La calidad es clave en cebadas cerveceras con destino a maltería. Manejo agronómico de siembra a cosecha, información y mucho conocimiento son algunas de las bases para asegurarla
Las labores de cosecha de cebada en el centro de la provincia de Buenos Aires avanzan a ritmo sostenido, con rindes semanales de 46,1 quintales por hectárea, reveló un informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).
La cámara de la agroindustria cervecera y maltera y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) acordaron un convenio de asistencia técnica de cebada cervecera, que tendrá una duración de tres años.