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La entidad puntualizó los problemas que más afectan al eslabón primario de la cadena láctea. El principal: trabajan con costos más altos que el litro de leche producida.

Los precios están muy bajos por la incertidumbre en el negocio de la leche. 'Colaboran' la floja oferta de pastos, la baja calidad de los silos y la carestía de los granos. Aún así, un toro Holando fue récord.

Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea, el valor que se paga a los tambos está 10 centavos de dólar por debajo del que se abonaba en mayo de 2004.