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El precio promedio fue de 6,13 $/litro, mientras que el costo de producción del tambo se ubicó en 6,27 $/litro. Son datos del Inta Lechero de las cuencas santafesina y cordobesa. En Buenos Aires funcionaron mejor.

La falta de inversiones genera menor producción y rentabilidad de los tambos. A pesar de todo, 93% de los tamberos elige seguir con la actividad. Informe completo del Inta Rafaela.