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El precio de la hacienda de consumo subió desde el viernes pasado hasta hoy entre un 15,26% y un 19,57% dependiendo de la categoría en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, en un reacomodamiento del sector que podría repercutir en aumentos del valor de la carne al público.

El acto se llevará a cabo desde las 11.30 en el Parque Industrial de Cañuelas y estará encabezado por el presidente Alberto Fernández de manera virtual.

El consumo de yerba mate fue de 114,7 millones en los primeros cinco meses del año, con un aumento de 3,5% respecto al mismo periodo de 2020, lo que representó un incremento de más de 4 millones de toneladas en el citado lapso, informó hoy el INYM.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, adelantó hoy que el Gobierno nacional convocará a los distintos sectores de la producción de carne para comenzar a tratar el plan ganadero, de manera de poder cumplir con el plazo fijado de un mes para terminar de consensuar la iniciativa.

Señaló que constituyen un programa "integral con medidas de corto, mediano y largo plazo que permitirán exportar más pero también cuidar la mesa de los argentinos".

El presidente de la Bolsa de Cereales y portavoz del CAA, José Martins, se mostró optimista tras la reunión del organismo con el Gobierno Nacional y otras entidades agropecuarias, y consideró que "fue una mesa muy importante para construir sobre el diálogo".

El ministro de Agricultura, Luis Basterra, afirmó hoy que "si se logra el objetivo de estabilizar el precio de la carne, se van a ir quitando las restricciones a las exportaciones".

La inflación acumuló 21,5% en lo que va del año, en un contexto de pandemia y crisis económica, con salarios a la baja y pocos ahorros. En ese contexto, el consumo masivo continúa deprimido.

Repuntes en la superficie sembrada elevan la estimación del consumo de gasoil en la producción y la logística de granos en la última campaña. No obstante, las subas de precios impactan aún más en los costos de transporte de las cadenas granarias.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró hoy que el lanzamiento del programa de precios Súper Cerca tiene como objetivo "llegar a la globalidad del comercio minorista de la Argentina", con valores fijos hasta fin de año.

Solo el 12,8% del precio final se explica por el ingreso del productor primario. El 75% del peso impositivo es de origen nacional, según un informe de CAME.

Los datos de la provincia de Santa Fe muestran que las plantas locales lograron mantener e incluso incrementar la actividad, principalmente por el impulso de las compras Chinas.

El 97% de los argentinos consume lácteos todos los días, aunque sólo 14% lo hace en las cantidades diarias recomendadas, de acuerdo con un estudio de Kantar presentado hoy de cara al Día Mundial de la Leche que se celebra mañana.

Economistas y especialistas en consumo consideran que el aumento en el precio de la carne se debió al aumento de costos, la presión exportadora, una expectativa devaluatoria y la remarcación de precios.

En el mercado interno durante abril llegó a 25,4 millones de kilogramos, alcanzando unos 92,44 millones de kilos en los primeros cuatro meses del año, un aumento del 9,25% con respecto al mismo período de 2020 (86,42 millones), informó el INYM.

El director de la Unión de Usuarios y Consumidores, Claudio Boada, apoyó el cierre de exportaciones de carne vacuna por 30 días decidido por el Gobierno ante la suba de los precios internos.

El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, dijo que "la carne hoy está a un precio inalcanzable para el consumidor", y afirmó que las exportaciones afectan al consumo interno.

El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, dijo hoy que la disposición oficial de cerrar las exportaciones de carnes por 30 días "es buena", y que debería ser el punto de partida para "organizar este mercado que se disparó".

En abril persiste la caída en consumo a tasa de doble dígito, y en el acumulado del 2021 (enero-abril) también se registró un saldo negativo de 15%.