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Quinua
Bolivia
Quinua tropical, el nuevo grano que podría salvar la escasez de alimentos en Bolivia
Santa Cruz es el departamento que produce el 70 % de los alimentos en Bolivia, pero la quinua nunca fue cultivada aquí. Hoy, con una nueva variedad presentada por ingenieros, esta región comenzará a producir quinua en tierras bajas bolivianas.
Actualidad
El INTA San Juan promueve el cultivo de quinua en la provincia
La Estación Experimental del INTA de San Juan está trabajando en la "reintroducción de la quinua en el agro sanjuanino" ya que se trata de "un cultivo precolombino que desarrollaron los indios huarpes" que "tiene las características de un súper alimento y su difusión se encuentra en ascenso actualmente".