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Mercados
Volvió a subir el precio de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Con una entrada de 10.082 vacunos, el Índice General reflejó un alza del 4,39%, al pasar de 496,960 a 518,780 pesos por kilo; el Índice Novillo ganó un 2,82%, tras variar de 600,767 a 617,737 pesos
Actualidad
El precio de la hacienda de consumo creció entre un 15% y 19% desde el viernes
El precio de la hacienda de consumo subió desde el viernes pasado hasta hoy entre un 15,26% y un 19,57% dependiendo de la categoría en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, en un reacomodamiento del sector que podría repercutir en aumentos del valor de la carne al público.
Actualidad
Revelan que el precio de la hacienda subió mucho menos que la carne
Según un informe de Grupo Lonja, contra un 24% de aumento en lo que va del año del novillito especial de más de 390 kilos, un producto como la hamburguesa lo hizo un 116%.
Ganadería
Consecuencias de la sequía en la ganadería: precios más bajos y baja calidad del forraje
Un informe de Crea advirtió que se incrementó la extracción de novillos y que el precio real podría caer entre 10% y 16%, en valores constantes. A pesar del aumento de la faena de hembras, no llegaría a liquidación.