El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) avanza sobre variedades de hortalizas específicas para el deshidratado: zapallo, cebolla y zanahoria.
Coral INTA se destaca por el tamaño, el color naranja intenso y el buen contenido de carotenos, que tienen propiedades antioxidantes y son precursores de la Vitamina A.
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