La relación carne de cerdo y maíz mejoró en febrero en el centro-sur de Brasil
El mes pasado, tanto los cerdos vivos como el maíz mostraron importantes alzas en la región centro-sur del país, con un escenario de escasez de oferta,
El balance resultó en una tasa de intercambio saludable, con una ligera mejora. La tasa fue de 6,27 en febrero (es decir, con 1 kilogramo de cerdos vivos se pueden comprar 6,27 kilogramos de maíz), frente a 6,17 en enero.
En febrero, el precio promedio del kilogramo de cerdos vivos comercializado en la región cerró en 7,97 BRL, un 7,38% más que los 7,43 BRL de enero. Mientras tanto, el precio promedio de una bolsa de maíz fue de 76,32 BRL en el centro-sur de Brasil en febrero, frente a los 72,26 BRL de enero, un 5,63% más. Sin embargo, en varias localidades, el precio del maíz subió aún más, como en Campinas, donde pasó de 78 BRL a finales de enero a 93 BRL a finales de febrero.
La tendencia es a que la tasa de intercambio empeore, dado que los cerdos vivos ya tienen dificultades para avanzar más en la primera quincena de marzo, con informes de dificultades en las transferencias a lo largo de la cadena, lo cual es natural tras los fuertes picos. Sin embargo, el maíz se mantiene firme en una situación de oferta restringida, un factor que preocupa a los porcicultores. La corta cosecha de verano, el progreso del clima, la siembra de la segunda cosecha de maíz y los problemas logísticos son puntos de preocupación en este momento. Los fletes también tienden a subir debido al flujo de la abundante cosecha de soja.