La identificación electrónica debe ser voluntaria
Las 16 Sociedades Rurales del Sudeste Bonaerense volvieron a tratar el tema y concluyeron mayoritariamente que la aplicación de "chips" como reemplazo de las caravanas y otros métodos sea a determinación del productor.
En función de los trascendidos sobreposibles resoluciones oficiales que manifiestan la obligatoriedad en laidentificación bovina desde enero próximo, las 16 Sociedades Rurales delSudeste Bonaerense volvieron a tratar el tema y concluyeronmayoritariamente que la aplicación de "chips" como reemplazo de las caravanas yotros métodos sea a determinación del productor.
Las instituciones recordaron que norechazan la llegada de esta metodología, pero exigen información completa delplan, donde -si el objetivo es la trazabilidad de la carne- la estrategia deindividualización en bovinos debe afectar a toda la cadena y surgir de unacuerdo completo que vaya del productor al frigorífico, y a toda la cadenacomercial.
El debate se produjo como parte deltemario tratado en la reunión mensual de la ZONA 6 de Carbap, realizadaeste miércoles en la Sociedad Rural de Mar Chiquita. La propuesta fuetrasladada a la mesa ejecutiva de la Confederación, para no sólo tramitar lainquietud ante autoridades del SENASA, sino para buscar acciones tendientesa unificar criterios entre ganaderos, consignatarios, la industria, entreotros intermediarios.
En la actualidad, los productorescumplen con la identificación con caravanas o botones. Al llegar el animala faena, ese elemento se descarta y "todo pasa a ser lo mismo". Siguiendo así,no tiene sentido la inversión en nuevos dispositivos, y los objetivos detrazabilidad informativa quedarían lejos de cumplirse.
Prórroga en Puerto Quequén:
En estos días se está gestando unaprórroga de la concesión del Puerto Quequén. Gracias a la gestión y visibilidaddel tema que las Rurales del Sudeste movilizaron, de concretarse esa medidaconstituirá un primer paso hacia gestiones siguientes de relevancia para unaamplia zona.
Las entidades señalan que esimportante que la prórroga a la actual empresa concesionaria del elevador delpuerto sea por dos años, de modo que un nuevo pliego de licitación surja de untrabajo participativo y de acuerdos, siempre rechazando la incursión estatal enla comercialización, como insiste públicamente el gobierno de la Provincia deBuenos Aires.
Por otro lado, se presentaroniniciativas. Desde la Sociedad Rural de Mar Chiquita se buscará apoyo de CARBAP,INTA, IPCVA y otros organismos para impulsar un proyecto de "carne a pasto",que favorezca a los productores que apuestan a ese principal recurso dealimentación y a la genética con eficiencia, pero que generalmente reciben menorprecio. Tema tratado en las Jornadas de Políticas productivas este año.
Además, la Asociación de Productoresde Benito Juárez presentó un proyecto para la creación de una institución agropecuarianacional, como coordinadora formal de la Mesa de Enlace y de otras entidades,para aglutinar y mejorar la gestión pública de los temas que debe resolver elsector agropecuario.