Incremento en el valor del novillo Mercosur, impulsado por subidas en Uruguay y Paraguay
El valor medio del novillo en los países del Mercosur experimentó un aumento de dos centavos esta semana, alcanzando los US$ 3,16 por kilo carcasa,
Este incremento se debe principalmente a las subidas en las referencias de Uruguay y Paraguay.
En contraste, Brasil mostró una tendencia a la baja. El precio medio del boi gordo en los estados exportadores descendió tres centavos, situándose en US$ 2,78 por kilo carcasa. Este descenso se atribuye principalmente a una caída del 1,3% en el valor del real.
En Argentina, el precio del novillo de exportación se mantuvo estable en US$ 3,93 por kilo carcasa, cifra que incluye el impuesto del 9% a la exportación de carne.
En Uruguay, el precio del novillo registró un significativo aumento de 20 centavos, llegando a US$ 3,75 por kilo carcasa. En Paraguay, el precio del macho a faena subió 15 centavos en la semana, alcanzando los US$ 3,25 por kilo carcasa.