China suma más carne argentina pero cada vez paga menos

En marzo de 2024 la industria frigorífica exportó 54,5 mil toneladas peso producto decarne vacuna (sin considerar los envíos de huesos con carne). 

Si bien constituyó un nuevomáximo para el tercer mes del año, cabe señalar que la cantidad exportada fue 3,6% menora la certificada en febrero y de esta forma interrumpió el proceso de recuperación gradualobservado en los tres meses previos. 

En tanto, en la comparación interanual las exportacionesde carne vacuna todavía resultaron 24,3% mayores, donde 64,1% del crecimiento loexplicaron las mayores compras chinas y otro 15,4% lo explicaron en conjunto los crecientesenvíos a EE.UU. y México. 

La facturación por exportaciones de carne vacuna fue equivalente a 232,3 millones dedólares en marzo del corriente año. En relación a febrero se observó una caída de 4,3%,explicada casi en su totalidad por la retracción de la cantidad exportada. Y al comparar conmarzo de 2023 los ingresos mostraron una mejora de 2,1%, que se debió a la recuperaciónde las cantidades exportadas de carne vacuna, que más que compensó la disminución delprecio promedio. 

El precio promedio por tonelada peso producto exportada fue de 4.264 dólares enmarzo. En esta oportunidad, y a diferencia de lo observado en meses previos, la caídainteranual de 17,9% se explicó por una disminución casi generalizada de los valores pagadospor los diferentes mercados externos. Asimismo, se mantuvo el liderazgo de China en materiade ajuste a la baja del promedio pagado por tonelada. 

En marzo de 2024 los envíos a Chinase realizaron a un precio promedio de 3.227 dólares por tn pp, es decir 22,9% menor que unaño atrás.En el primer trimestre del año las exportaciones de carne vacuna argentina totalizaron163,9 mil tn pp y acumularon un crecimiento de 25,1% interanual. Puesto en términosabsolutos, se exportaron 32,9 mil tn pp más que en enero-marzo de 2023. Asimismo, cabedestacar que continuó aumentando la concentración de los envíos al exterior en un solodestino. 

Las ventas a China pasaron de representar 71,8% en el primer trimestre de 2023 a74,4% en los primeros tres meses del corriente año.

La facturación por exportaciones de cortes congelados, frescos y carnes procesadassumó 702,6 millones de dólares y fue 10,6% mayor a la generada en el primer trimestre delaño pasado (+67,1 millones de dólares). Este incremento se debió en su totalidad a la mayorcantidad exportada, que más que compensó la baja del precio promedio (+25,1% vs. -11,6%anual).En lo que respecta al precio promedio, en el primer trimestre fue equivalente a 4.288dólares por tn pp, ubicándose 11,6% por debajo del promedio correspondiente a enero-marzode 2023. 

En este período la baja también se explicó fundamentalmente por el menor preciopagado por los compradores chinos (-16,5% anual).En el mercado de Cañuelas el valor promedio de la hacienda en pie negociada semantuvo estable en abril. El precio promedio se ubicó en $ 1.413,2 por kilo vivo y quedó 1,4%por debajo del promedio de marzo. 

El aumento estacional de la oferta de vacas y toros hizocaer sus precios nuevamente y esto compensó totalmente las alzas de precios registradas enlas categorías restantes. 

Por otra parte, al comparar con abril de 2023 el precio promedio delos animales comercializados subió 321,8%.En abril el precio del kilo vivo medido en dólares oficiales se ubicó en 1,628 dólares,es decir 3,3% por debajo del promedio registrado en marzo. Mientras el Banco Centralmantuvo el ritmo de aumento de la cotización en pesos del dólar oficial en 2,0% mensual, elprecio del kilo vivo en pesos descendió 1,7% mensual. Pero en los últimos doce meses elprecio del kilo vivo registró una recuperación de 5,0% medido en dólares oficiales. 

Por último, el valor del animal en pie medido en dólares libres alcanzó un promedio de1,33 dólares por kilo vivo en abril. En relación a marzo se registró una baja de 1,0%, pero enla comparación interanual la recuperación fue de 68,6%, merced a la reducción de la brechacambiaria.