Los argentinos comemos en promedio 17,5 kg de carne de cerdo por habitante
El consumo aparente de carne de cerdo, acumulado en el período enero - agosto, capitalizó 517 698 toneladas (t), lo que significa una disminución de 0,4% en comparación al mismo lapso de 2022.
Puntualmente para el mes de agosto, el consumo alcanzó 69 095 t, refiriendo un incremento de 1,6% frente al mismo mes del año anterior y de 5,2% frente al pasado julio.
Por lo anterior, el consumo per cápita estimado por la SAGyP, se ubicó en 17,5 kg por habitante.El 19 de octubre se publicó en el Boletín Oficial, la Resolución 388/2023, la cual establece los montos que recibirán los beneficiarios del Programa de Fortalecimiento Productivo Argentino del sector porcino creado el 9 de febrero de 2023 y restablecido el 26 de julio y fecha 14 de agosto de 2023.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) incorporó dos nuevas normativas, una para el registro de bioinsumos mediante su Resolución 1004/2023 y otra para la inscripción de biopreparados comerciales de escala artesanal a través de su Resolución 1003/2023, que se realizan en el ámbito de la agricultura familiar o micro pymes y están destinados al uso agrícola, la cual será publicada el día 19 de octubre.
Ambas normas, establecen los requisitos para el registro e inscripción de estos productos biológicos, evaluando su eficacia y el cuidado del ambiente, la salud humana y animal.
Comentario Carlos Andrés Castro