Faltan animales para el consumo interno de carne en el Mercado de Liniers
Pese a que este martes hubo un ingreso de más de 10.000 cabezas, hubo poca oferta de hacienda de consumo especial liviano.
Durante la jornada de este martes en el Mercado de Liniers los precios se mantuvieron con respecto a la última rueda de operaciones, aunque faltaron conjuntos de consumo especial para abastecer el mercado interno.
Con una entrada importante de 10.215 animales, la demanda trabajó con interés y pagó valores similares a los del cierre de la semana pasada.
El consumo fue escaso: faltaron hembras livianas, pero las medianas y pesadas, de 351 y hasta 420 kilos, presentaron mejoras de entre $5 y $10 con respecto al viernes pasado.
La vaca (principal categoría de exportación) ocupó más del 50% de la oferta; sin embargo concluyó la jornada con precios sostenidos.
El mínimo corriente de la conserva se ubicó en $170 por lotes inferiores y no aptos para la venta a China, pero la vaca flaca se ubicó desde los $180 hasta $230/$240.
Según fuentes del mercado, para este miércoles se espera un ingreso con mayor cantidad de ejemplares de consumo en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.