Uruguay vendió mejor su carne

El precio promedio al que Uruguay exportó sus carnes de vacuno en el primer semestre de 2019, es un 2,3% superior al valor correspondiente a ese lapso del año pasado, avanzando de 3.569 dólares por tonelada a3.652 dólares.

En ese marco, los negocios concretados en las últimas semanas han tenido registros promedio de precios incluso superiores, tanto que en la semana que fue del 23 al 29 de junio alcanzó los US$ 4.140 por tonelada, dada la comercialización de 4.045 toneladas peso carcasa por US$ 16.749.000. En lo que va de 2019 se exportaron 236.596 toneladas peso carcasa, generándose el ingreso de US$ 863.943.000, para el señalado promedio de US$ 3.652.

Según el análisis elaborado por técnicos del Instituto Nacional de Carnes, el denominado Ingreso Medio de Exportación (IMEX) ha ido ascendiendo en forma constante desde abril de 2019. En los primeros seis meses del año en curso Uruguay obtuvo el ingreso de US$ 1.040.708 (un 4,5% más que en el mismo lapso de 2018) por la exportación de 290.011 toneladas peso embarque de carnes, con una participación muy mayoritaria de las carnes de vacuno, que signican el 83% del total.

También a China

China explica el 54% del monto total de divisas logrado, con un crecimiento de 34,7% respecto al año pasado, alcanzando los US$ 560.586.000. Le siguen en relevancia los mercados de la Unión Europea (16%, con una caída de 13,9%) y del Nafta (15%, con un crecimiento de 14,5%).

Medido en volumen, considerando exclusivamente el rubro carne bovina, China demandó en el primer semestre de 2019 el 61% del total embarcado, un 30,1% más que en ese período de 2018, alcanzando las 145.171 toneladas peso carcasa.

Completan el podio de mercados más demandantes con base en volumen el Nafta (18% del total) con un crecimiento de 6,2% (llegando a 43.741 toneladas) y la Unión Europea (10% del total) con una caída de 12,7% (alcanzando las 24.697 toneladas).