Carnes
Suspenden a 16 frigoríficos por no tener los controladores electrónicos de faena
Funcionan como las 'cajas negras'. La disposición tiene por objeto impedir maniobras de evasión mediante faenas no declaradas.
19 Nov 2018
La Dirección de Control Comercial Agropecuario, dependiente de la Secretaría de Agroindustria, suspendió la matrícula a 16 establecimientos faenadores bovinos localizados en su mayoría en la zona núcleo, por incumplir con la obligación de mantener en funcionamiento los Controladores Electrónicos de Faena (CEF).
Los Controladores Electrónicos de Faena (CEF) son dispositivos que registran on-line la faena de cada planta frigorífica tomando la imagen, el peso, hora de faena y posición exacta de cada res en línea de producción. De esta manera se identifica el origen y destino de las mismas, optimizando el control de peso y tipificación de las reses.